Салат, в котором отлично сочетаются морепродукты, овощи и бобы. Сытно и полезно, а еще и быстро, если заранее подготовить морепродукты к использованию.

Для приготовления салата из белой фасоли и морепродуктов необходимо:

  • 400 г помидоров
  • 15 креветок
  • 300 г салата (айсберг)
  • 0,5 кг лосося
  • 1 сладкий перец
  • 400 г фасоли в соку (белой)
  • 10 г шнитт-лука
  • 100 г репчатого лука
  • 70 мл сока лимона
  • 2 л горчицы
  • 40 мидий (очищенных)
  • 100 мл оливкового масла

Шаг 1: Для салата хорошо подойдет свежий лосось, но можно и воспользоваться замороженной смесью морепродуктов.

2 Салат из морепродуктов и белой фасоли
Шаг 2: Затем готовим заправку. Смешивайте горчицу с соком лимона, добавьте оливковое масло, чтобы заправка стала однородной.

3 Салат из морепродуктов и белой фасоли
Шаг 3: Нарезаем кубиками овощи и вливаем туда заправку.

4 Салат из морепродуктов и белой фасоли
Шаг 4: Пока овощи будут мариноваться в соусе, можете заняться приготовлением рыбы.

5 Салат из морепродуктов и белой фасоли
Шаг 5: Чистим креветки и удаляем головы.

6 Салат из морепродуктов и белой фасоли
Шаг 6: Затем необходимо приготовить рыбу на среднем огне, немного сбрызнув маслом. Примерно по 5 минут с каждой стороны. Добавьте специи и порежьте рыбу кубиками.

7 Салат из морепродуктов и белой фасоли
Шаг 7: После этого необходимо почистить и приготовить мидии, солить не стоит, так как в процессе приготовления они выпустят соленую воду из раковин.

8 Салат из морепродуктов и белой фасоли
Шаг 8: К подготовленным овощам нужно добавить фасоль и перемешать все.

9 Салат из морепродуктов и белой фасоли
Шаг 9: На дно тарелок разложите салат айсберг, добавьте чуточку лимонного сока и оливкового масла, можно добавить соль с перцем.

10 Салат из морепродуктов и белой фасоли
Шаг 10: Следующим шагом выкладываем смесь из овощей, затем рыбу, потом - креветки с мидиями.

11 Салат из морепродуктов и белой фасоли
Шаг 11: После этого оставьте салат минут на 5, рыба пропитается соком из овощей.

12 Салат из морепродуктов и белой фасоли
Шаг 12: Украсьте салат зеленью, мелко порезав ее.

13 Салат из морепродуктов и белой фасоли
Шаг 13: На стол подавайте, сервируя с хлебом или багетом.

14 Салат из морепродуктов и белой фасоли

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из креветок, Блюда из лука, Блюда из мидий, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из перца, Блюда из помидоров, БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, Блюда из семги, Блюда из фасоли, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, Испанская кухня, КУХНИ, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ