Очень интересный рецепт салата, который получается легким и вместе с тем сытным. К тому же он нереально полезен, поскольку такое сочетание вкусов не может не радовать настоящего гурмана. Продукты, совмещаемые в этом салате, дают настоящее экзотическое наслаждение.

Для приготовления салата с авокадо и креветками необходимо:

  • 0,5 кг креветок
  • 2 средних авокадо
  • 150 г огурцов
  • 2 грейпфрута
  • 20 г каштанового меда
  • 1 л. горчицы(французской)
  • 160 мл масла(оливкового)
  • 20 мл уксуса(бальзамического)
  • 10 г укропа
  • 50 г салата радиччо
  • 1 долька чеснока
  • 55 мл сока лимона
  • 1/2 л. черного перца
  • 1/2 л. соли

Шаг 1: Начиная готовить салат, сделайте маринад. Для него необходимо смешать лимонный сок,3 ложки масла, добавьте соль и перец, а также мелко порезанный чеснок. После этого уложите туда креветки на полчаса, чтобы замариновались. По истечению достаньте креветки и обжарьте их на сковородке, пока они не обретут розоватый оттенок.

215 Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом
Шаг 2: Затем приступаем к грейпфруту. Аккуратно вырезайте ножом сегменты фрукта, только делайте это над миской, чтобы максимально сохранить сок.

315 Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом
Шаг 3: Следующим шагом надо порезать авокадо и огурец небольшими кусочками, предварительно удалив косточку и очистив продукты.

415 Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом
Шаг 4: Чтобы приготовить заправку к салату смешайте сок из грейпфрута, который у нас остался, добавьте немного меда, горчицу, а также соль и перец, в конце измельчите укроп и тоже добавьте к заправке.

516 Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом
Шаг 5: Листья салата порвите руками, уложите их на плоскую широкую тарелку, после этого шарами укладывайте остальные продукты, а в самом конце полейте тщательно заправкой. Вот и готов наш экзотический салат.

613 Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из креветок, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из огурцов, БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, Итальянская кухня, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫЕ, РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ