Такой салат будет не только дополнением к основному блюду, но и станет полноценным обедом, ведь сочетание говядины и овощей - прекрасный полноценный прием пищи.

Для приготовления салата с говядиной необходимо:

  • 300 г говядины(вырезки)
  • 200 г помидоров (черри)
  • 4 яйца
  • 100 г лука
  • 85 г рукколы
  • 50 мл уксуса
  • 1 л горчицы(дижонской)
  • 5 грамм меда
  • 60 мл масла
  • 15 мл сока лимона
  • 50 г маслин
  • 1/2 л соли
  • 1/4 л перца

Шаг 1: Первым делом необходимо сварить яйца, а тем временем уделить внимание мясу. лучше всего подойдет вырезка. Поперчите и посолите кусок мяса, затем обжарьте его на сковородке без масла, а затем заверните в фольгу мину на 10-15. Это поможет мясу прогреться, но оно все еще должно быть розоватым внутри.

2 18 Салат с говядиной
Шаг 2: Потом тонкими кольцами режем репчатый лук, заливаем его водой и уксусом, оставляем на некоторое время, чтобы он немного замариновался. Это уберет резкость.

3 18 Салат с говядиной
Шаг 3: Моем хорошо рукколу, потом выкладываем на плоские тарелки, поверх режем яйца на 4 части и выкладываем их.

4 18 Салат с говядиной
Шаг 4: Затем приступаем к говядине. Ее режем тонкими ломтиками поперек волокон.

5 18 Салат с говядиной
Шаг 5: Следующим слоем выкладываем говядину, а потом лук, удалив влагу по максимуму. После этого режем черри на 2 части, а также маслины без косточек.

6 14 Салат с говядиной
Шаг 6: Чтобы приготовить заправку, необходимо смешать остальные ингредиенты и полить щедро салат.

1 17 Салат с говядиной

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из говядины, Блюда из лука, БЛЮДА ИЗ МЯСА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из помидоров, Блюда из яиц, Блюда с маслинами, Блюдо дня!, МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫЕ, РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ