Шоколадные маффины

Выпечка - одно из самых распространенных видов приготовления пищи. Вкусное, полезное, домашнее. А самое главное, что все можно приготовить без особых усилий, когда угодно и сколько захотите! Маффины – небольшие кексики.

Это выпечка, которая может готовиться как с начинкой, так и без нее. Если это выпечка с начинкой, то обычно формочку для запекания заполняют наполовину тестом, после выкладывают начинку и потом, в заключение, добавляется тесто. Такую выпечку можно сделать не сладкой или же наоборот, подсластить.  Как вы догадались, то речь пойдет о маффинах, шоколадных маффинах. Готовить их одно удовольствие, а результат всегда положительный! Очень удобно готовить маффины для путешествия, т.к. эта выпечка сытная и вкусная. Пока карта Затоки с базами внимательно изучается родителями, маффины - под пристальным вниманием детей!

Для того, чтобы сделать шоколадные маффины, вам понадобиться:

  • 125 г. молочного шоколада,
  • 2 стакан муки,
  • разрыхлитель теста 1 ст.л.,
  • 1 ст. сахарной пудры,
  • 75 г. сливочного масла,
  • 1 стакана сметаны,
  • 50г. черного шоколада,
  • 2 яйца
  • и шепотку ванилина.

Хотелось бы заметить, что время приготовления шоколадных маффинов занимает 25 минут. А теперь приступим к самому интересному.

Шаг 1: Муку, разрыхлитель, ванилин и сахарную пудру смешайте в одной миске.

Шаг 2: Натрите на терке (желательно крупной) 125г молочного шоколада.

Шаг 3: После, в эту смесь добавьте два яйца, шоколад и сметану. Перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло.

Шаг 4: А теперь быстро замесите тесто. Это делается для того, чтобы оно получилось рыхлым. Запомните – не мешайте слишком долго.

Шаг 5: Смажьте формочки для выпекания шоколадных маффинов маслом. Разложите половину теста в формочки. Теперь положите в каждую формочку с тестом, квадратик шоколадки и разложите оставшееся тесто. Не забудьте положить сверху еще квадратик шоколада.

Шаг 6: Теперь формочки отправьте в печь, при температуре 180 С, на 15 минут или же до того времени, пока маффины не подрумянятся и не поднимутся.

Шоколадные маффины готовы!

загрузка...
Теги:
Рубрики: Американская кухня, АМЕРИКАНСКИЕ КУХНИ, Английская кухня, БЛЮДА, Блюда из сметаны, Блюда из яиц, В духовке, Детские рецепты, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, КУХНИ, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, Новогодние рецепты, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты кексов, Рецепты на день рождения, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ