Шоколадный брауни

В любой закусочной, кафе Канады и США на десерт непременно предложат брауни. Это блюдо отличается приятным вкусом, нежным ароматом. Корочка брауни сухая, что напоминает по вкусу печенье, а тягучая пропитанная начинка делает десерт похожим на пирог.

У жителей Северной Америки брауни всегда вызывает воспоминание о семье, о том комфорте, который дарит отчий дом. Стоит побаловать этим необычным блюдом и своих домочадцев, чтобы подарить и им такие светлые приятные чувства.

Для приготовления шоколадного брауни потребуется:

  • мука пшеничная высшего сорта – стакан,
  • сливочное масло – 1 пачка (250 г),
  • порошок какао – 4 ст.л.,
  • черный шоколад – 200 г,
  • яйца – 4 шт.,
  • сахарный песок – 350 г,
  • пекарский порошок – 1 ч.л,
  • сметана – 1 стакан,
  • по 150 г орехов и высушенных вишневых ягод,
  • цедра одного апельсина.

Шаг 1: Шоколад и сливочное масло положить в большую миску, поставить ее на кастрюлю с водой, включить небольшой огонь, затем всыпать измельченные орехи и вишневые ягоды, растопить массу, хорошо перемешать, снять миску с паровой бани.

Шаг 2: Всыпать пекарский порошок, предварительно просеянную через сито муку, сахар, порошок какао, тщательно перемешать.

Шаг 3: Взбить яйца и аккуратно добавить их в тесто. Вымешать массу до однородного состояния.

shokol Шоколадный брауни. Рецепт

Брауни

Шаг 4: В форму для выпечки положить промасленную бумагу, выложить в нее полученное тесто.

Шаг 5: Разогреть духовку до 180 градусов, установить в нее форму с тестом, выпекать корж около получаса.

Шаг 6: Затем вынуть его из формы и выложить на решетку для высушивания корочек.

Шаг 7: Готовый корж выложить на разделочную доску и нарезать на треугольники или квадраты.

Шаг 8: Шоколадный брауни готов, можно подавать к столу. Отдельно подается сметана, в которую добавлена измельченная апельсиновая цедра. Брауни замечательно подходит к чаю, молоку, кофе.

Вы также можете приготовить  вкусный творожный чизкейк или полезный шоколадный торт.

загрузка...
Теги:
Рубрики: Американская кухня, АМЕРИКАНСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, В духовке, Детские рецепты, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты тортов, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты