Этот торт отличное решение для тех, кто любит шоколад с шоколадом в шоколаде. Получается очень насыщенный вкус, так что обязательно хотя бы разок приготовьте такой тортик для своих сладкоежек.

Для приготовления шоколадного торта необходимо:

  • 5 яиц
  • 300 г масла
  • 310 г сахара (тростникового)
  • 460 мл сливок
  • 80 мл молока
  • 310 г муки
  • 80 г какао
  • 5 разрыхлителя
  • 5 г соды
  • 1 л. ванильной эсенции
  • 180 г шоколада

Шаг 1:  На первом этапе надо смешать какао-порошок, муку, добавить соду и разрыхлитель, то есть все сухие ингредиенты.

21 Шоколадный торт
Шаг 2: Масло предварительно надо достать из холодильника и подержать, чтобы оно подтаяло немного. Взбейте его с сахаром. Поскольку вы будете использовать тростниковый сахар, его не нужно доводить до состояния пудры, достаточно измельчить в блендере.

31 Шоколадный торт
Шаг 3: В мучную смесь добавьте масляную смесь, а также вбейте яйца, добавьте ваниль, а также влейте молоко, потом доведите до однородного состояния миксером. Масса должна выйти довольно таки густой, причем аромат просто обалденный.

41 Шоколадный торт
Шаг 4: Форму необходимо смазать сливочным маслом. Должно получиться у вас три коржа. Можно вырезать из пекарского рукава 2 круга, по диаметру равных форму, а потом тщательно смазать их маслом. То есть, на дно вы выкладываете слой теста, потом круг, потом еще один слой и повторяете действие. Таким образом, у вас получится 3 круга, спеченных одновременно. Когда коржи хорошо пропеклись, круги легко отделить.

51 Шоколадный торт
Шаг 5: Отдельно взбиваем сливки, потом добавляем эссенцию из ванили и сахар, должно все загустеть.

61 Шоколадный торт
Шаг 6: В кастрюльку налейте немного воды и пусть она закипит, внутрь поместите посуду размера поменьше, туда влейте сливки и положите кусочки горького шоколада, и совсем немного масла. Чуточку шоколада оставьте для украшения торта.

71 Шоколадный торт
Шаг 7: Только после того, как коржи остыли, отделите их друг от друга и смажьте щедро сливками, а вот последний корж сверху необходимо смазать шоколадный кремом, что у вас получился. Готовьте чай и принимайтесь пробовать лакомство.

81 Шоколадный торт

11 Шоколадный торт

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , ,
Рубрики: Американская кухня, АМЕРИКАНСКИЕ КУХНИ, Блюда из молока, Блюда из сметаны, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, Блюдо дня!, В духовке, КУХНИ, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты тортов, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ