Сладкий плов Фото

Готовится это блюдо обычно из риса с сухофруктами или овощами, но без мяса. Прекрасный вариант для вегетарианской кухни, можно готовить в пост. Для детей, кстати, тоже хороший вариант, так как сухофрукты очень полезны, нежели сахар.

Плов с сухофруктами.

Возьмем

  • 600 грамм риса,
  •  лук (по вкусу, но много лучше не брать),
  •  примерно по 150 грамм моркови и кураги,
  • чернослив 100 грамм,
  • изюм граммов 200, можно меньше,
  • растительное масло,
  • соль и специи по вкусу.

Шаг 1: Нарезать лук, тонкой соломкой морковь, обжарить их на масле, добавить промытые сухофрукты.

Шаг 2: Рис промыть и смешать с поджаркой, налить кипящую воду, она должна быть на 1,5 сантиметра выше уровня риса. Тушить под закрытой крышкой 30 минут.

Шаг 3: Затем убрать с плиты, хорошенько все помешать, оставить закрытым еще на 10 минут.

plova 300x225 Сладкий плов

Сладкий плов Рецепт

Рецепт плова с сухофруктами и яблоками.

Понадобится

  • стакан риса, который хорошо разваривается,
  • 2 стакана воды,
  • половина стакана изюма,
  • чернослив несколько штук (около 10),
  • 5 столовых ложек сахара, но тут кому как нравится, можно больше или меньше, или вообще без него,
  • 2 яблока,
  • 2-3 столовые ложки сливочного масла.

Шаг 1: Воду вскипятить, добавить масло, изюм, сахар, затем сразу закинуть промытый рис. Дождаться, пока закипит, закрыть крышкой.

Шаг 2: Когда рис дойдет до полуготовности, добавить чернослив и нарезанные яблоки, варить вместе до полной готовности риса.

Шаг 3: После потомить под крышкой минут 15 в теплом месте.

plov 300x225 Сладкий плов

Сладкий плов

Есть рецепт, где из сухофруктов только изюм, но плов тоже получается довольно сладким.

В расчете на килограмм риса взять

  • 250 грамм растительного жира,
  •  200 грамм изюма без косточек,
  • 3 луковицы,
  • полкило моркови.

Шаг 1: Сначала приготовить так называемый «зирвак» - жареный лук с морковью в жире на сильном огне.

Шаг 2: Затем влить воду, закинуть туда изюм, промытый рис и варить до готовности.

Шаг 3: Воду добавлять по необходимости, если будет сильно выкипать.

Очень простой также рецепт плова с соевым мясом и обычный рецепт плова.

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ КРУП, Блюда из риса, Вегетарианские рецепты, Детские рецепты, КУХНИ, МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ, Рецепты в пост, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, Рецепты плова, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Тушеные блюда, Узбекская кухня