Один из возможных вариантов приготовления греческого пирога, в котором отлично сочетаются пряные ингредиенты и сыр с картофелем. Сытно,вкусно и очень аппетитно.

Для приготовления слоеного пирога с голубым сыром и картофелем необходимо:

  • 1 кг теста (слоеного)
  • 130 г сыра с плесенью (голубого)
  • 55 мл сливок
  • 100 г лука
  • 1 кг картофеля
  • 5 г эстрагона
  • 20 г масла
  • 15 г петрушки

Шаг 1: Картофель очищаем и режем его на тонкие кружки, потом вскипятите воду и добавьте немного соли, опустите кружочки и варите не больше, чем 5 минут. Потом достаньте и положите на бумажное полотенце, чтобы они остывали.

2 7 Слоеный пирог с картошкой и голубым сыром
Шаг 2: Тесто размораживаем и разворачиваем таким образом, чтобы у вас получилось два круга, один должен выступать сантиметров на 5 за форму. Это будет основа для пирога.

3 7 Слоеный пирог с картошкой и голубым сыром
Шаг 3: Дальше измельчаем лук,а также зелень. Потом ломаем руками на небольшие ломтики сыр.

4 7 Слоеный пирог с картошкой и голубым сыром
Шаг 4: После этого смазываем маслом края и дно формы и укладываем наш большой кружок.

5 7 Слоеный пирог с картошкой и голубым сыром
Шаг 5: После этого на него укладываем одну часть картофеля, дальше сыр и зелень, потом эстрагон, добавляем перец и соль. Дальше в такой же очередности повторяем действия.

6 7 Слоеный пирог с картошкой и голубым сыром
Шаг 6: Поверх все щедро поливаем сливками.

7 6 Слоеный пирог с картошкой и голубым сыром
Шаг 7: Только после этого накройте все слоем теста меньшего диаметра и смажьте маслом. Пирог отправляем в духовку на 50-60 минут и готовим, чтобы образовалась корочка золотистого цвета. (температура - 180 градусов). Подавайте на стол теплым, сервируя с листьями салата.

8 6 Слоеный пирог с картошкой и голубым сыром

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из картофеля, Блюда из лука, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из сыра, Блюдо дня!, В духовке, Греческая кухня, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, КУХНИ, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, Новости, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты пирогов, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ