Даже без использования мыса и рыбы можно приготовить очень полезное и сытное блюдо, которое придется по вкусу многим. А тем более, если на прилавках магазинов полно свежих овощей. В сочетании с пастой баклажаны и помидоры получают особенный вкус. Приготовьте и убеждайтесь.

Для приготовления спагетти с баклажанами и помидорами необходимо:

  • 500 г пасты
  • 250 г помидоров
  • 100 г лука
  • 3 дольки чеснока
  • 210 г баклажанов
  • 25 мл оливкового масла
  • 25 г сливочного масла

Шаг 1: Отправляйте на огонь воду,а тем временем порежьте мелко лук и готовьте его с использованием оливкового масла на медленном огне минут 5, пока он не станет прозрачным.

2 Спагетти с баклажанами и помидорами
Шаг 2: Помойте баклажаны и порежьте их небольшими кусочками, добавляйте на сковородку, где готовиться лук и посолите по вкусу. Дальше немного солим кипящую воду и добавляем туда спагетти. На это уйдет не больше 10 минут. Баклажаны же обжариваются на сковородке не больше пяти минут.

3 Спагетти с баклажанами и помидорами
Шаг 3: Следующим шагом добавьте измельченные помидоры и немного соли, чтобы они пустили сок. Тем временем порежьте мелко-мелко чеснок и тоже добавляйте к овощам. Если хотите, можно добавить немного зелени, например, листья тимьяна или же измельченную петрушку.

4 Спагетти с баклажанами и помидорами
Шаг 4:  Когда приготовили спагетти, откидаем их на дуршлаг, а тем временем ложку воды из-под спагетти влейте на сковородку к овощам и туда же положите немного масла. Снимайте сковородку и смешивайте макароны с овощами. В качестве других ингредиентов можно использовать и кабачки, и перец, и лук-порей. При желании можно добавить тертый сыр. Приятного Вам аппетита!

1 Спагетти с баклажанами и помидорами

Источник: foodclub. ru

загрузка...
Теги: , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из баклажанов, Блюда из лука, Блюда из макарон, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из помидоров, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, Блюда с чесноком, Вареные блюда, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, Итальянская кухня, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫЕ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ