Эта закуска считается идеальным вариантом для тех, кто старается кушать только полезную пищу и следит за калориями. В его состав входят лишь овощи, тонкая оболочка из рисовой бумаги и мясо индейки, которое также входит в состав диетических продуктов.

Для приготовления спринг роллов с индейкой необходимо:

  • 300 грамм филе грудки индейки
  • 100 грамм свежей моркови
  • 100 грамм китайского салата ( пекинской капусты)
  • 10 миллилитров растительного масла
  • 100 грамм стеблевого сельдерея
  • 30 грамм кунжута
  • 12 листов рисовой бумаги
  • 50 миллилитров соевого соуса

Шаг 1:  Для начала нужно промыть филе грудки индейки, нарезать небольшими пластинами, примерно 2-3 сантиметра толщиной и обжарить на сковороде на большом огне до получения золотистой корочки. Внимательно следите, чтобы не пережарить мясо. Оно должно быть розоватым при срезе, при этом сохраняя свою сочность.

124 Спринг роллы с индейкой
Шаг 2: Готовое мясо нужно порезать тонкими полосочками.

134 Спринг роллы с индейкой
Шаг 2: Потом надо почистить морковь и натереть ее на терке для моркови по-корейски. Если хотите, можно просто порезать морковь тонкой соломкой. Удалите волокна у стеблей сельдерея перед тем, как порезать его также, как и морковь. Китайский салат тонко нашинкуйте.

144 Спринг роллы с индейкой
Шаг 3:   Возьмите лист рисовой бумаги и на несколько секунд положите его в посуду с теплой водой, чтобы он стал мягким. Потом приступаем к самим роллам. На рабочую поверхность кладем лист рисовой бумаги, затем на него нужно выложить понемногу моркови, сельдерея и капусты и, конечно же, индейки. Если хотите, добавьте еще и кунжута. Потом аккуратно надо завернуть боковые края, а потом ближний край. Дальше нужно скатать блинчик. Повторите это со всеми листами.

152 Спринг роллы с индейкой
Шаг 4: Когда роллы приготовлены, сложите их на большое блюдо. Если они будут употребляться постепенно, лучше накрыть их пищевой пленкой, чтобы продукты не пересыхали.

162 Спринг роллы с индейкой
Шаг 5:  Вкуснее всего кушать спринг роллы с соевым или ореховым соусом. Но этот выбор уже зависит от вас. Приятного аппетита!

1111 Спринг роллы с индейкой

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , ,
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из индейки, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКИ