Суп из щавеля Рецепт

Щавель появляется одним из первых на огородных грядках, что позволяет приготовить замечательный весенний суп, который не только доставит наслаждение от вкуса, но и принесет организму много витаминов, которые так нужны после долгого осенне-зимнего периода.

Рецепты супов из щавеля могут быть у каждой хозяйки свои, попробуйте приготовить оригинальный вариант с ветчиной, возможно, он станет одним из любимых семейных блюд.

Для супа из щавеля потребуется:

  • 300 г щавеля,
  • 1 морковь,
  • 4 картофелины,
  • 4 яйца,
  •  400 г ветчины,
  •  1 луковица,
  • 1 ст.л. муки,
  • зелень петрушки, укропа и лука,
  •  2 ст.л. сливочного масла,
  • соль по вкусу.

Шаг 1: Сначала нужно почистить и нарезать картофель и поставить вариться на полчаса.

Шаг 2: Затем следует нарезать и положить в кастрюлю ветчину.

Шаг 3: На сковороде в сливочном масле обжаривается до полуготовности нарезанный лук, натертая на крупной терке морковь и мука, поджарка выкладывается в суп.

Шаг 4: Щавель нужно перебрать, промыть и нарезать, удаляя черенки и положить в кастрюлю. Через пять минут суп готов.

soup1 300x225 Суп из щавеля

Суп из щавеля

Шаг 5: Перед подачей на стол, в него добавляется нарезанная зелень и сметана, мелко порубленное вареное яйцо.

Щавелевый суп можно варить и совсем без добавления мясных продуктов. В таком случае его нужно употреблять в холодном виде. Такой суп замечательно подойдет для летнего жаркого дня. Он сможет утолить жажду и насытить, практически не добавляя калорий. В щавелевый суп можно добавлять крапиву, которая сначала обдается кипятком, а затем нарезается и кладется в суп вместе со щавелем. Большое количество витамина С в зелени крапивы дает возможность в укреплении организма.Используйте в своем меню аппетитный, вкусный, витаминный щавелевый суп. Он замечательно подойдет для весенних и летних обедов. Это блюдо обязательно понравится и взрослым и детям.

Также легко приготовить куриный суп с рисом и щи с грибами.

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из щавеля, Вареные блюда, Детские рецепты, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД, Рецепты супов, Русская кухня, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ