Это рецепт очень легкого и вкусного супа, приготовленного из свежих томатов с добавлением ароматной зелени. Получается сытное и одновременно легкое блюдо, которое понравится каждому, особенно летом, когда душе хочется легкой пищи.

Для приготовления супа из томатов необходимо:

  • 100 г лука
  • 30 г Пармезана
  • 160 мл сливок
  • 12 г базилика
  • 500 г томатного пюре
  • 4 дольки чеснока
  • 5 г сахара
  • 55 мл масла
  • 1/2 л. соли
  • 1/4 л. перца

Шаг 1: Изначально возьмите небольшой кусочек Пармезана и натрите его на терку. Тщательно вымойте свежий базилик. Его не понадобится много, одной веточки будет достаточно.

28 Суп из томатов
Шаг 2: После этого чистим лук, режем его маленькими кубиками и измельчаем чеснок. Все это выкладываем в кастрюлю с толстым дном и поджариваем на растительном масле.

38 Суп из томатов

Шаг 3: После этого в кастрюльку нужно добавить томатное пюре. Можно использовать готовый продукт, или же приготовить его самостоятельно, измельчив томаты в блендере. Добавьте также пол стакана воды, соль и сахар по вкусу, а также немного перца. Пусть все это закипит. Затем снимаем кастрюльку с плиты и добавляем немного базилика. С помощью блендера доведите все до однородного состояния.

48 Суп из томатов
Шаг 4: Как только это проделано, разлейте суп по порционным тарелкам, украсьте тертым сыром и зеленью и смело подавайте на стол. Можно также подать сухарики. Приятного аппетита!

58 Суп из томатов

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из лука, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из помидоров, Блюда из сыра, Блюда с чесноком, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, Итальянская кухня, КУХНИ, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД, Рецепты супов, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ