В жаркую летнюю погоду всегда хочется побаловать себя чем-то освежающим и легким. Идеальным вариантом может стать простой и быстрый в приготовлении свекольник на кефире. Ингредиентов нужно совсем мало, так что смело приступайте.

Для приготовления свекольника на кефире необходимо:

  • 350 г свежей свеклы
  • 350 г свежих огурцов
  • 1 л кефира
  • 30 г зеленого лука
  • 30 г укропа
  • 2 дольки чеснока

Шаг 1: Натереть на крупной терке огурец.

21 Свекольник на кефире

Шаг 2: Молодую сырую свеклу почистить и натереть на очень мелкой терке.

31 Свекольник на кефире

Шаг 3: В кастрюлю переложить натертые огурцы и свеклу, а затем добавить кефир и очень мелко порубленную зелень.

41 Свекольник на кефире

Шаг 4: Слегка посолить и выложить в кастрюлю очень мелко натертый чеснок.

51 Свекольник на кефире

Шаг 5: Все хорошенько перемешать, затем добавить немножко холодной воды. После этого попробовать на соль и подавать, снова посыпав зеленью.

61 Свекольник на кефире

13 Свекольник на кефире

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из лука, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из огурцов, Блюда из свеклы, Блюда с чесноком, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД, Рецепты свекольника, Русская кухня, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты