Сыр Филадельфия

Все знают о том, насколько полезны молочные продукты. Именно они являются основными поставщиками белка и кальция. Их разнообразие позволяет каждому выбрать то, что более всего подходит по вкусу. Один из замечательных продуктов – сыр. Его рекомендуется включать в детское меню еще до года.

Существует большое количество видов сыра. Они различаются по способу приготовления, составу. Некоторым из них требуется время для выдержки, но есть сорта, которые можно есть сразу после приготовления. Например, сыр «Филадельфия», который идеально подходит для приготовления чизкейков.

Найти этот продукт в магазине достаточно сложно, да и стоимость его высока. Но, приготовить его можно и дома, не затрачивая при этом много времени и средств. Достаточно иметь под рукой венчик, марлю и кастрюлю, и через полчаса можно получить нежный сыр со сливочным вкусом.

Для приготовления сыра «Филадельфия» потребуется:

  • один литр молока,
  • пол-литра кефира,
  • одно яйцо,
  • по одной чайной ложке соли и сахара,
  • немного лимонной кислоты (на кончике ножа).

Шаг 1: Молоко налить в кастрюлю, поставить на средний огонь, всыпать в него соль и сахар.

syry Сыр Филадельфия в домашних условиях

Сыр

Шаг 2: Когда молоко закипит, сделать маленький огонь и аккуратно вливать в него кефир, помешивая смесь ложкой, выключить плиту. Продолжать помешивать пока молоко не свернется.

Шаг 3: Марлю сложить в несколько слоев, положить ее на дуршлаг, вылить свернувшееся молоко, завязать марлю и подвесить мешок с творогом над раковиной, чтобы сыворотка с него стекла.

Шаг 4: Вбить в миску яйцо, добавить лимонную кислоту, тщательно взбить венчиком.

Шаг 5: Выложить из марли творожную массу, добавить яйцо и взбить до получения однородной массы. Сыр «Филадельфия» готов.

Хранить его нужно в холодильнике.

В приготовлении можно использовать различные добавки, например, пряности, зелень.

Вы также можете приготовить вкусный сырный соус или полезный адыгейский сыр в домашних условиях.

загрузка...
Теги:
Рубрики: Американская кухня, АМЕРИКАНСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из молока, Блюда из яиц, КУХНИ, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, РЕЦЕПТЫ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты