Очень простой в приготовлении, но с невероятным вкусом тарт, который легко приготовит даже новичок. А козий сыр придает ему особую пикантность.

Для приготовления тарта с козьим сыром необходимо:

  • 3 яйца
  • 3 желтка
  • 360 г муки
  • 2 красных лука
  • 200 г сыра
  • 250 мл сливок
  • 15 г орехов
  • 1/2 яблока
  • 20 г петрушки
  • 35 мл масла (оливкового)
  • 8 горошин душистого перца
  • 3/4 л соли
  • 280 г сливочного масла
  • 200 г салата(корн)

Шаг 1: Чтобы приготовить тесто вам необходимо смешать муку с солью, затем порезать небольшими кусочками сливочное масло и превратить эту смесь в консистенцию мелкой крошки.  Затем вмешайте желтки, может понадобится немного холодной воды. В такого теста скатайте шар или лепешку и отправляйте его в холодильник. Пусть будет там не менее часа.

2 3 Тарт с козьим сыром и салат с яблоками и грецким орехом
Шаг 2: Тем временем готовим духовку, то есть разогреваем ее до 180 градусов. Тесто раскатываем толщиной в полсантиметра и укладываем на дно форм. У меня их было 8 штук диаметром с 10 сантиметров. Уложили тесто - отправляем его в холодильник на 20 минут. Печем около 15 минут, тесто станет золотистым на цвет. Накрываем все бумагой, затем укладываем груз, можно рис или фасоль. После убираем груз и печем еще минут 5.

3 3 Тарт с козьим сыром и салат с яблоками и грецким орехом
Шаг 3: Тем временем разогреваем сковородку с маслом и обжариваем там лук с добавлением черного перца. Можете добавить в сыром виде. Дело вкуса.

4 3 Тарт с козьим сыром и салат с яблоками и грецким орехом
Шаг 4: Затем на дно формы укладываем лук и по ложке сыра. Отдельно взбиваем яйца со сливками, добавляем порезанную петрушку. Этой смесью заливаем формочки и отправляем на 20 минут обратно в духовку. Вынимаем, когда яйца немного схватились, дойти они успеют, пока будут остывать.

5 3 Тарт с козьим сыром и салат с яблоками и грецким орехом
Шаг 5: Чтобы приготовить салат необходимо смешать уксус с оливковым маслом, добавить немного соли и перца, режем салат и яблоко, добавляем орешки. Перемешиваем все и подаем с тартами.

6 1 Тарт с козьим сыром и салат с яблоками и грецким орехом

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из лука, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из сыра, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, Блюда из яблок, Блюда из яиц, Блюдо дня!, В духовке, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты пирогов, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ