Чаще всего, готовя пиццу, мы используем соус с базиликом или орегано, как альтернативу. На это раз мы предлагаем вам приготовить соус с эстрагоном. Такого количества хватит для приготовления двух пицц, поэтому приготовьте и попробуйте.

Для приготовления томатного соуса необходимо:

  • 0,5 кг томатного пюре
  • 30 г эстрагона
  • 45 мл масла (оливкового)
  • 3 дольки чеснока
  • 1/2 л. соли

Шаг 1: Для начала чистим дольки чеснока, измельчаем их и обжариваем на сковородке в масле буквально несколько минут. Потом добавляем на сковородку томатное пюре.


Шаг 2: Тем временем листики эстрагона необходимо оторвать от веточек, потом промыть.


Шаг 3: Примерно через пять минут кипения пюре, добавьте туда листики зелени.


Шаг 4: Перемешайте все тщательно, пусть еще немного покипит, посолите по вкусу, а потом выключайте. Если сразу же планируете использовать соус, подождите, пока он остынет. Приятного аппетита.

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из помидоров, Блюда с чесноком, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ СОУСОВ