Существует много различных вариантов приготовления торта наполеон. На этот раз мы предлагаем вам воспользоваться таким рецептом, поскольку торт получается очень вкусным и пропитанным. Обязательно приготовьте его на новогодние праздники.

Для приготовления "Наполеона" необходимо:

  • 1,5 кг теста (слоеного, бездрожжевого)
  • 1,2 л молока
  • 260 г муки
  • 120 г орехов
  • 400 г сахар
  • 5 желтков
  • 15 мл коньяка
  • 1 л. ванильного сахара

Шаг 1: Первым делом необходимо разморозить тесто. Лучше для приготовления наполеона использовать квадратное тесто, а не то, что в рулонах. В сотейник наливаем молоко, пусть закипит. В отдельной миске смешайте муку с сахар, ванилин, а также вбейте желтки, взбейте все миксером или венчиком, потом добавьте немного коньяка и перемешайте еще раз. Дальше добавляем смесь в молоко и еще раз размешиваем.

21 Торт «Наполеон» из слоеного теста
Шаг 2: Готовьте все до того момента, пока не загустеет, не забывая помешивать. Когда по консистенции крем будет похож на густую сметану, можно снять крем и остудить его.

31 Торт «Наполеон» из слоеного теста
Шаг 3: Затем тесто остудить и аккуратно разрезать вдоль пополам. Поверхность для теста усыпьте мукой, потом уложите корж и придайте ему необходимую форму. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов и выпекайте корж теста на пергаменте на протяжении 15 минут с обеих сторон. Точно такие действия повторите из каждым из 5 коржей. Как только они остынут, разрежьте на 2 части каждый из них.

41 Торт «Наполеон» из слоеного теста
Шаг 4: Каждый слой щедро смазываем кремом, потом посыпаем грецкими орехами. Последний слой пока не трогаем.

51 Торт «Наполеон» из слоеного теста
Шаг 5: После этого укладываем последнюю часть торта и смазываем ее кремом со всех сторон. Проделывайте все аккуратно, чтобы коржи не потрескались.

61 Торт «Наполеон» из слоеного теста
Шаг 6: Тщательно смажьте все стороны.

7 Торт «Наполеон» из слоеного теста
Шаг 7: После этого используйте последнюю часть коржа для украшения. Измельчите ее и обсыпьте стороны торта, а верх - грецкими орешками.

8 Торт «Наполеон» из слоеного теста
Шаг 8: Переложите все на тарелку и убирайте на ночь в холодильник. Приятного аппетита!

9 Торт «Наполеон» из слоеного теста

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из молока, Блюда из орехов, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, Блюда из яиц, Блюдо дня!, В духовке, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты тортов, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ