Это блюдо - хорошее сочетание мяса и гарнира. Можно использовать и говядину. дело в том, что вам понадобится много времени для тушения, но не так много внимания. Отличный вариант для семейного обеда или ужина.

Для приготовления баранины с картофелем необходимо:

  • 600 г баранины
  • 650 г картофеля
  • 210 г пюре из томатов
  • 1 паприка
  • 50 г маслин (без косточек)
  • 3 дольки чеснока
  • 200 г лука
  • 1 л. соли
  • 1 л. сушеного шалфея
  • 25 мл бальзамического уксуса
  • 1 л. укропа сушеного
  • 1/4. черного перца

Шаг 1: Для начала выбираем хорошее мясо, удаляем жир и пленки, а потом режем его небольшими кусочками, примерно около 2 сантиметров. После укладываем на сковородку и жарим без масла.

2 5 Тушеная баранина с картошкой
Шаг 2: После чистим 2 луковицы, разрезаем ее на 8 частей, а затем добавляем на сковородку к мясу и продолжаем готовить еще минут 5.

3 5 Тушеная баранина с картошкой
Шаг 3: Чистим пару зубчиков чеснока, измельчаем и выкладываем на сковородку.

4 5 Тушеная баранина с картошкой
Шаг 4: Следующим шагом добавляем томатное пюре, солим все, перчим, добавляем специи. Потом нужно влить немного воды, примерно 350 миллилитров. Можно использовать бульон.

5 5 Тушеная баранина с картошкой
Шаг 5: Чистим паприку и режем достаточно крупными кусочками, продолжая тушить 45 минут. Мясо должно стать мягким.

6 3 Тушеная баранина с картошкой
Шаг 6: Пока у вас есть время почистить картофель и нарезать его такими же размером кусочками, как и мясо. Переложите картофель в сковородку, хорошо перемешайте и оставьте готовиться под крышкой.

7 1 Тушеная баранина с картошкой
Шаг 7: Блюдо будет готовым тогда, когда мясо и картофель будут полностью мягкими. Только потом добавьте маслины без косточки.

8 1 Тушеная баранина с картошкой
Шаг 8: А на стол подавать блюдо очень хорошо с овощным салатом или хлебом. Приятного аппетита!

9 1 Тушеная баранина с картошкой

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , , , ,
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из баранины, Блюда из картофеля, Блюда из лука, БЛЮДА ИЗ МЯСА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из перца, Блюда из помидоров, Блюда с маслинами, Блюдо дня!, КУХНИ, МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫЕ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, Турецкая кухня, Тушеные блюда