Всем известно огромное количество возможных рецептов приготовления тушеной капусты. Этот немного отличается от традиционных вариантов, но, тем не менее, блюдо получается очень вкусным и сочным. А с помощью добавления специй можно адаптировать любое блюдо под свой вкус, чем вы можете и заняться.

Для приготовления тушеной капусты под соусом необходимо:

  • 0,5 кг фарша (свиного)
  • 0,5 кг говяжьего фарша
  • 200 г моркови
  • 2 луковицы
  • 1300 г капусты
  • 200 г сметаны
  • 20 мл французского соуса
  • 20 мл итальянского соуса
  • 20 мл чесночного соуса
  • 20 г укропа
  • 20 г петрушки
  • 20 г кориандра

Шаг 1:  В приготовлении такого блюда можно использовать готовый фарш или приготовить его с помощью блендера самостоятельно. Нужно использовать два вида мяса, чтобы капуста получилась более вкусной и ароматной. Для начала уложите его на сковородку и обжарьте в растительном масле.

211 Тушеная капуста под соусом

Шаг 2: После этого необходимо очистить и порезать лук и морковь. Морковь можно натереть на самую крупную терку.

311 Тушеная капуста под соусом
Шаг 3: Когда фарш немного обжарился, постепенно добавляйте к нему морковь и лук, перемешайте и оставьте готовится на маленьком огне.

411 Тушеная капуста под соусом
Шаг 4: Теперь надо промыть капусту и порезать ее кубиками.

511 Тушеная капуста под соусом
Шаг 5: Следующим шагом капуста выкладывается в сковородку к фаршу и остальным овощами, чтобы немного обжарить.

611 Тушеная капуста под соусом
Шаг 6:После этого все ингредиенты выкладываются в глубокую посуду, так как таким способом готовить удобнее - ничего не вывалится на плиту.

117 Тушеная капуста под соусом

Шаг 7: На следующем этапе вам предстоит подготовить соус. Для этого нужно смешать три вида соусов: итальянский, французский и чесночный и не забыть добавить сметану. Все тщательно перемешать.

89 Тушеная капуста под соусом
Шаг 8:  Соус нужно влить в посуду с капустой, посолить и поперчить. Попробуйте все несколько раз, чтобы не переборщить со специями. Тушить еще минут 20, потом можно подавать.

96 Тушеная капуста под соусом

111 300x193 Тушеная капуста под соусомИсточник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из капусты, Блюда из лука, Блюда из моркови, БЛЮДА ИЗ МЯСА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из фарша, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, КУХНИ, Польская кухня, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, Тушеные блюда