Такое печенье чем-то напоминает булочки. Они получаются не очень сладкими, с четким творожным вкусом и ароматом лимона. Отличное дополнение к чашке чая или кофе. Печенья, приготовленного из такого количества ингредиентов, получается примерно 16 штук.

Для приготовления творожно-лимонного печенья необходимо:

  • 110 г муки
  • 100 г творога
  • 1 желток
  • 55 г сахара
  • 50 г масла
  • ч.л. 10 г меда
  • 55 г сахарной пудры
  • 3 г разрыхлителя
  • 1/4 л. эссенции (ванильной)
  • 1 л. лимонной цедры

Шаг 1: Готовим тесто. Для этого размешиваем яйцо с творогом, добавляем сахар и пудру и доводим до однородной консистенции. Можно использовать блендер, получается очень быстро и удобно приготовить тесто.

2 6 Творожно лимонное печенье
Шаг 2: В микроволновке необходимо растопить масло, затем остудить его и добавить к остальным компонентам. Также добавляем ложечку меда, желательно жидкого, а еще совсем чуточку ванильной эссенции.

3 6 Творожно лимонное печенье
Шаг 3: Масса должна быть однородной. Следующим шагом добавляем смешанную с разрыхлителем муку, замешиваем тесто. После этого нужно добавить лимонную цедру и руками вымешивать тесто, чтобы она была равномерно распределена по всему тесту.

4 6 Творожно лимонное печенье
Шаг 4: Формируем колбаску и разрезаем ее на 16 частей. Затем руками делаем шарики и выкладываем их на противень, застелив его бумагой, смазав маслом.

5 6 Творожно лимонное печенье
Шаг 5: Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем противень туда на 15 минут, чтобы шарики обрели золотой оттенок.

6 5 Творожно лимонное печенье
Шаг 6: Отдельно смешиваем сахарную пудру и немного воды, следите за консистенцией, чтоб она не была очень жидкой, но в меру текучей.

7 3 Творожно лимонное печенье
Шаг 7: Затем глазурь перекладываем в кондитерский конверт из пергамента и, отрезав уголок, узорами украшаем печенье. А когда оно подсохнет, подавайте на стол.

8 2 Творожно лимонное печенье

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из творога, Блюда из яиц, В духовке, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты печенья, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ