Водка на клюкве

Каждой хозяйке приходилось хотя бы раз в своей жизни сталкиваться с ситуацией, когда ждете гостей, на стол поставить всегда найдется что-нибудь из еды, а вот из напитков только яблочный чай и бутылочка обычной водки, которую не все пьют.

А ведь так хочется не просто расслабиться в дружной компании, но и насладится вкусом напитков и еды. Ситуацию может спасти простой рецепт настойки из клюквы. Клюквенная настойка на водке или, как ее принято нежно называть "клюковка", всегда сможет украсить не только любое застолье, но даже и вашу коллекцию эксклюзивных напитков. Так что, если вам еще не приходилось готовить самостоятельно такой напиток, то самое время начинать!

Итак, для создания водки на клюкве нам понадобятся:

  • стакан сахара;
  • стандартная бутылка водки;
  • стакан или полтора клюквы.

Шаг 1. Растолките клюкву с сахаром и переложите полученную смесь в банку емкостью 1 литр, влейте туда водку и закройте полиэтиленовой крышкой.

Шаг 2. Оставьте банку в каком-нибудь темном месте, в котором всегда держится комнатная температура, сроком на 2 недели. Не забывайте периодически взбалтывать.

Шаг 3. По истечении времени переместите банку в холодильник только на одну ночь. Кстати, если последние два этапа переставить местами, то у вас выйдет настойка со студенистым осадком.

Шаг 4. Теперь необходимо процедить настойку сквозь марлю, которую надо сложить в 4 слоя, при этом следует аккуратно отжимать клюкву. Мезгу можете смело выбрасывать, она больше не понадобится, а марлю промойте и снова процедите настойку. Этот вариант напитка больше подходит нашим крепким мужчинам.

klukva1 236x300 Водка на клюкве. Рецепт

Водка на клюкве. Рецепт

А вот для женщин лучше использовать следующий способ приготовления: отварите сироп из пропорции – два ст. воды на два ст. сахара, остудите его и влейте в «клюковку». Но если и этот напиток будет слишком крепким, то сварите дополнительно еще сироп из одного стакана воды и такого же количества сахара, остудите и доливайте по чуть-чуть, пробуя на вкус, пока не получите нужный результат.

Кстати, для такой настойки идеальной будет закуска из чернослива с беконом. В итоге, будете наслаждаться и пищей, и напитком богов!

Очень легко готовится также и рябиновая водка.

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, Алкогольные рецепты, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, КУХНИ, Рецепт водки, РЕЦЕПТЫ, Рецепты для пикника, Рецепты на день рождения, РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ, Русская кухня, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ