Иногда к чаю всем детям и взрослым хочется чего-то сладенького, вкусненького и легкого. Покупать шоколадки и магазинные сладости не рекомендуем, ведь всегда лучше что-то приготовить самостоятельно.

Для приготовления хлеба с изюмом необходимо:

  • щепотка шафрана
  • 3 чашки теплого молока
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 8 чашки универсальной муки
  • 2 пакета сухих дрожжей
  • 3 столовые ложки сахара
  • 6 стручков кардамона
  • 3/4 чашки изюма
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 яйцо

Шаг 1: Вылить в чашку теплое молоко, добавить шафран и оставить его настаиваться в течение 5 мин.

34 Хлеб с изюмом

Шаг 2: Добавить масло в муку, смешать дрожжи, сахар, семена кардамона и изюм.

44 Хлеб с изюмом

Шаг 3: Взбить оставшееся молоко с медом и яйцом, затем добавить это в муку вместе с молоком и шафраном, чтобы сформировать твердое тесто.

54 Хлеб с изюмом

Шаг 4: Выложить тесто из миски и месить его на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 5 мин.

64 Хлеб с изюмом

Шаг 5: Вернуть тесто в миску, накрыть промасленной полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте, пока оно не увеличится в размере в 2 раза.

74 Хлеб с изюмом

Шаг 6: Разогреть духовку до 400F. Смазать формочку для хлеба.

84 Хлеб с изюмом

Шаг 7: Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и месить в его течение 3 мин.

94 Хлеб с изюмом

Шаг 8: Скатать из теста толстый рулон и поместить в форму. Накрыть листом смазанной полиэтиленовой пленки.

104 Хлеб с изюмом

Шаг 9: Дать постоять в теплом месте, пока тесто не начнет снова увеличиваться в размерах.

114 Хлеб с изюмом

Шаг 10: Выпекать хлеб в течение 25 мин до золотистого цвета. Выложить его на решетку, и как только он охладится, смазать его медом.

124 Хлеб с изюмом

Шаг 11: Порезать хлеб на кусочки.

132 Хлеб с изюмом

24 Хлеб с изюмом

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из винограда, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, Блюда из хлеба, В духовке, Детские рецепты, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты хлеба, Русская кухня, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты