Приготовленное по такому рецепту повидло получается очень вкусным,в меру сладким, но с приятной кислинкой, полученной благодаря смородине. А еще у него приятный аромат лимонной цедры. Если вы планируете сохранять повидло длительный срок, достаточно лишь увеличить в полтора раза количество сахара,а потом переложить повидло в банки, простерилизовав их.

Для приготовления яблочного повидла со смородиной необходимо:

  • 1 кг сахара
  • 2 кг яблок
  • 350 г смородины
  • 2 л. цедры лимона(тертой)

Шаг 1: Если у вас есть возможность использовать домашние яблоки, это отлично. Для начала очищаем их от кожуры, потом тщательно удаляем серединки. Нарезаем все дольками.

2 7 Яблочное повидло с красной смородиной
Шаг 2: Дальше все убираем в кастрюлю размером побольше, высыпаем поверх сахар и оставляем примерно на часа два, чтобы яблоки начали пускать сок. После ставим на плиту на медленный огонь и ждем, пока закипит. После этого готовим еще пять минут, постоянно помешивая. Затем накрываем полотенечком, пусть остывает.

3 7 Яблочное повидло с красной смородиной
Шаг 3: Опять отправляем на плиту и даем закипеть, варим 5 минут, в итоге яблоки пропитаются сиропом и станут прозрачными.

4 7 Яблочное повидло с красной смородиной
Шаг 4: После яблоки необходимо превратить в пюре, используя блендер.

5 7 Яблочное повидло с красной смородиной
Шаг 5: Только после этого добавляем цедру из лимона и перемешиваем.

6 6 Яблочное повидло с красной смородиной
Шаг 6: Смородину хорошенько моем, для повидла нам понадобится лишь сок, поэтому выжмите его и добавьте  в общую массу, перемешайте.

7 5 Яблочное повидло с красной смородиной
Шаг 7: Когда повидло уже приготовилось, его необходимо разложить по банкам, предварительно простерилизовав их, а потом прочно закрыть крышкой. Если будете употреблять его сразу же, тогда просто переложите в чистую посуду и храните в холодильнике. Отлично дополнение к блинам или оладьям.

8 4 Яблочное повидло с красной смородиной

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из смородины, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, Блюда из яблок, Вареные блюда, Рецепты варенья, РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ