Этот рецепт может стать настоящей находкой для тех людей, которые хотят удивить родных и знакомых. Сначала может показаться, что делать его совсем легко, и это действительно так. Но вкус получается настолько волшебным благодаря соусу, что вы не сможете оторваться от тарелки с блюдом.

Для приготовления ямайского куриного салата необходимо:

  • 400 г филе курицы
  • 20 мл растительного масла
  • 200 г капусты (пекинской)
  • 2 средних груши
  • 20 г масла (сливочного)
  • 200 г печени (куриной)
  • 150 грамм сметаны
  • 30 мл сока лимона
  • 2 л. горчицы
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1/4 л. молотого перца чили
  • 1/4 л. черного перца

Шаг 1: Хорошенько промойте куриное филе,а затем порежьте его кусочками среднего размера. Как альтернативу можно предложить филе индейки. Положите в сковородку и обжарьте в масле.

219 Ямайский куриный салат
Шаг 2: Дальше приступаем к салату. Порвите его маленькими кусочками и разложите по дну тарелки.

319 Ямайский куриный салат
Шаг 3: Потом груши. Удалите все семена, порежьте их небольшими кусочками, примерно такими же как филе. Выкладывайте шарами сначала салат, потом мясо, а потом груши.

419 Ямайский куриный салат
Шаг 4: Следующим шагом нужно немного обжарить куриную печень.

519 Ямайский куриный салат
Шаг 5: Положите ее в сливочное масло всего на несколько минут, так как готовится она совсем быстро.

617 Ямайский куриный салат
Шаг 6:  После того как печень приготовилась, поместите ее в блендер, затем добавьте сметану, сок лимона, перец и соль, а также горчицу.

714 Ямайский куриный салат
Шаг 7:  Как результат должен получиться нежный соус, по консистенции напоминающий крем.

88 Ямайский куриный салат
Шаг 8: Выкладывайте соус поверх салата, немножко присыпав перчиком. Приятного аппетита!

95 Ямайский куриный салат

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги:
Рубрики: АМЕРИКАНСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из капусты, Блюда из курицы, БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ, Ямайская кухня