Запеканка с мясом

Запеканка – отличный выбор блюда, как для повседневного приготовления, так и для угощения гостей. Запеканки красиво смотрятся, они вкусные и питательные, к тому же, попробовав один раз, потом можно постоянно совершенствовать рецепт, добавляя или убирая ингредиенты.

Для того чтобы приготовить запеканку с мясом, вам понадобится:

  • 400 грамм яичной лапши
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 60 мл растительного масла
  • 2 средних размеров луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 грамм говядины, свинины или их смесь
  • 2 яйца
  • 100 грамм консервированных шампиньонов
  • соль и перец

Также для приготовления соуса вам понадобится:

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • маленькая луковица
  • 1 стакан сливок
  • ¾ стакана воды
  • соль и перец, грибные специи

Шаг 1. Сварите лапшу в подсоленной воде. Добавьте в нее сливочное масло, поперчите.

Шаг 2. Нашинкуйте мелко лук и чеснок.

Шаг 3. Мясо перекрутите на мясорубке или измельчите в блендере.

Шаг 4. Разогрейте сковородку, вылейте растительное масло, когда оно станет горячим, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Шаг 5. Затем добавьте фарш и, постоянно помешивая, жарьте его 15 минут.

Шаг 6. Когда фарш хорошо прожарится, добавьте в него 1 яйцо, соль, перец перемешайте.

Шаг 7. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов.

zapekanki 300x198 Запеканка с мясом

Запеканка с мясом Фото

Шаг 8. Смажьте противень сливочным маслом.

Шаг 9. В лапшу добавьте 1 яйцо и перемешайте. Половину лапши выложите на противень.

Шаг 10. На слой лапши выложите мясо, а затем закройте его второй частью лапши.

Шаг 11. Украсьте запеканку грибами и поставьте в духовку на 45 минут.

Шаг 12. Пока запеканка в духовке, сделайте соус. Поджарьте на сливочном масле лук до прозрачности.

Шаг 13. В лук добавьте воду, специи и сливки, и доведите до кипения. Снимите с огня, когда соус закипит.

Шаг 14. Запеканку достаньте из духовки, немного охладите и разрежьте на куски. Подавать горячей, полив соусом.

Приятного аппетита!

Очень легки в приготовлении также и картофельная запеканка с фаршем и запеканка из макарон.

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из говядины, Блюда из макарон, БЛЮДА ИЗ МЯСА, Блюда из свинины, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, В духовке, Детские рецепты, КУХНИ, МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД, Рецепты запеканки, Рецепты на день рождения, Романтический ужин. Рецепты, Русская кухня, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ