Приготовить жареные бобы очень просто. Это не только полезное и калорийное блюдо, оно также обладает пикантным вкусом, забыть который не сможет ни один Ваш гость.

Для приготовления жареных бобов необходимо:

  • 2 (420 г) банки бобов (нута)
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. венгерской паприки
  • половинка ч.л.молотого черного перца
  • 1 чайная ложка красного молотого перца чили
  • 1/2 лука (мелко нарезанного)
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 красного болгарского перца (мелко нарезанного)
  • 1 свежий перец халапеньо (мелко нарезанный)
  • цедра и сок 1 лайма
  • горстка кинзы

26 Жареные бобы

Шаг 1: Слейте воду и промойте 2 банки нута. Переложите их в дуршлаг, чтобы стекли остатки воды. Затем переложите бобы в миску.

35 Жареные бобы

Шаг 2: Добавьте 3 ст. л. оливкового масла, соль и перец. Посыпайте им бобы так, чтобы они все были покрыты равномерно.

45 Жареные бобы

Шаг 3: Переложите нут на большой лист бумаги для выпечки, чтобы бобы лежали в один слой. Отправляйте их жариться в духовку при 400F в течение 15 минут.

55 Жареные бобы

Шаг 4: В миску, где еще есть остатки приправы для нута, добавьте мелко нарезанные лук, красный перец, перец халапеньо и цедру одного лайма. Все хорошо перемешайте.

65 Жареные бобы

Шаг 5: После прошествии 15 минут, вынимаем бобы из духовки. Посыпаем нут красным молотым перцем и порошком паприки.

75 Жареные бобы

Шаг 6: Отправляем бобы обратно в духовку еще на 5 минут, пока нут не приобретет глубокий золотисто-красный оттенок.

85 Жареные бобы

Шаг 7: Добавляем готовый нут в смесь перцев, пока бобы еще теплые. Всё тщательно перемешиваем.

94 Жареные бобы

Шаг 8: Посыпаем бобы свежей нарезанной кинзой и перемешиваем. По вкусу можно добавить больше соли или сока лайма, если необходимо.

103 Жареные бобы

Шаг 9: Подавать бобы нужно теплым или охлажденным с долькой лайма.

116 Жареные бобы

Вы также можете приготовить вкусный салат с чечевицей или полезный гороховый суп.

загрузка...
Теги:
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из фасоли, В духовке, Вегетарианские рецепты, Жареные блюда, Индийская кухня, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫЕ, Рецепты рагу, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ