Банановый чизкейк

Как приготовить бюджетный и необычный банановый чизкейк без выпечки с творожным сыром? Рецепт очень простой и быстрый, а вкус чизкейка получается насыщенным и ароматным. Приятного аппетита!

Ингредиенты для бананового чизкейка без выпечки:

— овсяные хлопья — 150 г
— банан — 3 шт.
— черный шоколад — 50 г
— желатин — 10 г
— вода — 60 мл
— сливки 33 % — 200 мл
— лимонный сок — 1 ч.л.
— сахарная пудра — 100 г
— творожный крем-сыр — 500 г (как сделать крем-сыр в домашних условиях для чизкейка смотрите тут https://youtu.be/qBbbaZr1lJ0)
— ванилин — 1 г

Как приготовить банановый чизкейк?

1. 150 г овсяных хлопьев смешать с 1 бананом.
2. Добавить к массе 50 г растопленного черного шоколада. Перемешать.
3. Основу выложить в форму для чизкейка диаметром 20 см, предварительно застеленную пергаментом. Разровнять и убрать в холодильник на 30 минут.
4. 10 г желатина залить 60 мл воды и оставить набухать на 10 минут.
5. 2 банана измельчить погружным блендером с 200 мл сливок 33 %. Добавить 1 ч.л. лимонного сока (чтобы банановая масса не темнела).
6. 500 г творожного крем-сыра взбить миксером со 100 г сахарной пудры и 1 г ванилина. Можно использовать даже обычный домашний или магазинный мелкий творог.
7. Добавить к творожной массе взбитые бананы и еще раз хорошо перемешать.
8. Тонкой струйкой в массу влить растопленный желатин при постоянном помешивании.
9. Бока формы можно смазать маслом или же застелить ацетатной бумагой (у меня использована верхняя часть с канцелярских папок для файлов). Вылить бананово-творожную массу в форму и убрать в холодильник на 4+ часа.
СмакОтаК!

загрузка...
Теги: , ,
Рубрики: Американская кухня, АМЕРИКАНСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из бананов, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, Детские рецепты, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты на день рождения, Рецепты тортов, Романтический ужин. Рецепты, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты