Такой салат очень похож на блюда из греческой кухни, поэтому он очень легкий и вкусный. Творожная заправка придает салату особую нежность, что подчеркивает его свежесть. Отличное сочетание получается. Стоит попробовать.

Для приготовления домашнего салата необходимо:

  • 210 г огурцов
  • 100 пекинской капусты
  • 200 г помидоров Черри
  • 100 г паприки
  • 100 г красного лука
  • 160 г творога
  • 10 г свежего базилика
  • 65 г оливок
  • 2 дольки чеснока
  • 35 мл оливкового масла
  • 1/2 л. соли
  • 3 г тимьяна
  • 2 г тархуна
  • 1/4 л. листьев розмарина
  • 1/4 л. черного перца
  • 1/2 л. молотой паприки

Шаг 1: Первым делом необходимо тщательно вымыть овощи на подготовительном этапе. Порежьте мелко капусту.

2
Шаг 2: Приступаем потом к огурцам. Если они с грубой кожурой, ее лучше очистить. Если огурцы небольшие, их можно оставить с кожурой. Порежьте их небольшими кубиками.

3
Шаг 3: Дальше режем на половинки Черри и кубиками нарезаем сладкий перец, желательно красный.

4
Шаг 4: Для такого салата идеально подойдет красный или белый лук, его режем полукольцами или кольцами.

5
Шаг 5: Свежие листики базилика измельчаем кусочками.

6
Шаг 6: Лучше всего использовать оливки без косточек, в противном случае их придется удалять. Разрежьте оливки пополам.

7
Шаг 7:  Дальше складываем овощи вместе и заправляем творогом. Немного солим, добавляем остальные специи, после этого выдавливаем чеснок и заправляем оливковым маслом. Можно добавить изобилие сушеных трав. Перемешайте все и подавайте на стол немедленно. очень вкусно и безумно полезно.

8

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из капусты, Блюда из лука, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, Блюда из огурцов, Блюда из перца, Блюда из помидоров, Блюда из сметаны, Блюда с маслинами, Блюда с чесноком, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫЕ, РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ