Кексы с клубникой

Ароматные кексы с клубникой по этому рецепту получаются просто идеальными для домашнего чаепития. Рецепт клубничных маффинов очень простой — все смешал и в духовку буквально на 30 мин. А удовольствия — просто море! Этот рецепт кексов/маффинов, капкейков считается универсальным, так что смело можете менять начинку по вкусу — подходят изюм, курага, цедра, цукаты, ягоды свежие и замороженные.

Ингредиенты для кексов с клубникой:

— сливочное масло — 40 г
— сахар — 100 г
— соль — 1 г
— ванилин — 0,5 г
— растительное масло — 35 г
— яйца — 2 шт.
— молоко — 70 г
— мука — 180 г
— разрыхлитель — 5 г
— клубника — 100 г

295 Ккал на 100 г БЖУ 5.27/13.26/38.58

Приготовление клубничных кексов/маффинов/капкейков:

1. 40 г мягкого сливочного масла смешать со 100 г сахара, 1 г соли и 0,5 г ванилина.
2. Добавить 35 г растительного масла (в рецепте использовано оливковое рафинированное). Хорошо растереть массу до посветления.
3. Добавить 2 яйца и 70 г молока. Перемешать венчиком до однородности.
4. В два этапа просеять 180 г муки и 5 г разрыхлителя. Хорошо перемешать.
5. Добавить 100 г нарезанной кусочками клубники. Аккуратно перемешать лопаткой, чтобы не размять сильно ягоды.
6. Силиконовые формочки для кексов слегка смазать маслом и на 2/3 наполнить тестом.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 30 минут.
8. Дать клубничным кексам остыть и по желанию присыпать сахарной пудрой.
СмакОтаК!

загрузка...
Теги: , ,
Рубрики: Американская кухня, АМЕРИКАНСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из клубники, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, В духовке, КУХНИ, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты кексов, Романтический ужин. Рецепты, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты