Куриные грудки со шпинатом и грибами
-
В этом рецепте отлично сочлись вкусовые качества курицы, шампиньонов и шпината. Если приготовите такие грудки, сможете убедиться в этом на собственном примере.
Для приготовления грудок с шампиньонами и шпинатом необходимо:
- 800 г грудки
- 0.2 ч.л. мускатного ореха (тертого)
- 150 г шпината
- 1 луковица
- 0,5 кг шампиньонов
- 20 мл подсолнечного масла
- 4 головки чеснока
- 100 г майонеза
- 100 г сметаны
Шаг 1: Изначально важно хорошо промыть грудки, высушить их или уложить на полотенце, чтобы убрать влагу, затем проделать разрезы, не дорезая до конца. Дальше обваляйте в специях: соли, перце и мускатном орехе, а потом выкладывайте их на фольгу.
Шаг 2: Теперь приступаем к подготовке шпината. Его нужно тщательно вымыть от мелких пещинок, порезать кусками среднего размера, чтобы было удобно уложить в разрезы, что вы предварительно сделали в грудке. Дальше упакуйте все в фольгу, ставьте в духовку на 40 минут при температуре 180-200 градусов.
Шаг 3: Тем временем нужно очистить лук от кожуры, измельчить его на кубики и положить в сковородку, где обжарить на масле. Отдельно необходимо очистить грибы и нарезать из кусочками среднего размера, а потом уложить к луку и обжаривать вместе. Добавьте специи и готовьте, пока ингредиенты не станут мягкими.
Шаг 4: Теперь надо очистить чеснок и удалить из него сердцевины. затем мелко-мелко нарежьте его.
Шаг 5: В мисочке смешайте чеснок, майонез и сметану, размешайте до однородности.
Шаг 6: Пока грибы готовятся, влейте полученный соус к ним, пусть тушатся еще несколько минут.
Шаг 7: Тем временем грудки грудки приготовились. Достаем их, дальше укладываем грибы с соусом. Может получиться так, что оказалось слишком много сока, тогда его нужно удалить. Помещайте курицу с грибами в духовку еще на 10-15 минут. Подавать на стол очень вкусно с овощным салатом. Если хотите можно подавать просто. Приятного аппетита!
Источник: foodclub.ru
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из грибов, Блюда из грудки, БЛЮДА ИЗ МЯСА, БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, Блюда из шпината, В духовке, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, Итальянская кухня, КУХНИ, Рецепты из курицы, РЕЦЕПТЫ ПТИЦЫ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Еще рецепты блюд: | |
