Простое песочное печенье с апельсином Вы обязательно полюбите за простоту приготовления и непревзойденный вкус. Готовится оно быстро, а выглядит неимоверно празднично!

Ингредиенты для печенья с апельсином:

— мука — 160 г
— сливочное масло — 75 г
— сахарная пудра — 60 г
— яйцо — 1 шт.
— апельсины — 2 шт.
— экстракт ванили — 2 г
— разрыхлитель теста — 3 г
— соль — 1 г

Приготовление песочного печенья с апельсином:

1. 75 г растопленного или мягкого сливочного масла смешать с 60 г сахарной пудры и 1 г соли.
2. Добавить 1 яйцо и 2 г экстракта ванили.
3. Натереть апельсиновую цедру с половинки одного мытого апельсина. Перемешать.
4. Просеять в массу 160 г муки и 3 г разрыхлителя. Замесить тесто.
5. Выложить песочное тесто на пергамент и сверху накрыть вторым листом пергамента. Раскатать тесто толщиной 0,5 см.
6. Убрать тесто в холодильник на 1 час.
7. 2 апельсина очистить от кожуры и нарезать кружочками как можно тоньше.
8. Каждый апельсиновый кружочек хорошо промокнуть с двух сторон салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу.
9. Формочкой для печенья (у меня из детского набора пластилина Play Doh) нарезать песочное тесто и сверху выложить апельсиновые кружочки.
10. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 15 минут. Затем выключить духовку и оставить апельсиновое печенье еще немного подсохнуть внутри.
11. При желании слегка присыпать сахарной пудрой.

СмакОтаК!

загрузка...
Теги: , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из апельсинов, БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, Блюдо дня!