Очень необычный рецепт салата, но поверьте, что вкус действительно потрясающий. Отличное сочетание ароматного персика, с пряной рукколой и незабываемой Моцареллой никого не оставит равнодушным. Особенно актуально его готовить летом или в начале осени, когда персики сочные и очень ароматные.

Для приготовления салата с персиками и моцареллой необходимо:

  • 2 больших персика
  • 120 г моцареллы
  • 1/4 л соли
  • 60 г рукколы
  • 35 мл масла (оливкового)
  • 15 мл сока лимона
  • 1/4 л молотого перца

Шаг 1: Для начала перебираем и моем рукколу, потом отложите ее в сторонку, чтобы она просохла. Можно воспользоваться простым бумажным полотенцем.


Шаг 2: Лучше всего выбирать спелые персики, но упругие, чтобы они не размякли в процессе приготовления. Летом с выбором проблемы не будет.


Шаг 3: Подбираем порционные тарелки,в которых будем подавать салат на стол, дальше на дно выкладываем рукколу. Следующим шагом идут персики, лучше чтобы дольки не были слишком крупными, а потом кусочки сыра. Моцарелла тут самый лучший вариант. Чтобы приготовить заправку к салату, необходимо смешать лимонный сок со специями и добавить немного оливкового масла, хорошенько перемешать и щедро полить салат прямо перед подачей на стол. Получится прекрасный результат. Необычно, вкусно и полезно.

Источник: foodclub.ru

загрузка...
Теги: , , , , , , , ,
Рубрики: БЛЮДА, Блюда из персиков, Блюда из сыра, БЛЮДА ИЗ ФРУКТОВ, ЕВРОПЕЙСКИЕ КУХНИ, Итальянская кухня, КУХНИ, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, Новости, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ